在日常诊疗活动中，经常有病患与家属找我们骨伤科医生来问我们骨折有什么要忌口的？哪些东西可以吃哪些东西不能吃的？

今天我们来谈谈

怎样通过食疗

来促进

骨折的愈合吧！

骨折病人的忌口是相对而言的。广义上讲不需要忌口，狭义上讲还得注意一下饮食结构。中医把骨折治疗分早、中、晚三期，每一个治疗周期根据疾病的发展过程都有相对应的治疗方法。所以，在每个治疗周期对骨折患者的饮食也有相对的要求。

早期，约伤后1-2周内，受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化淤，行气消散为主。中医认为，淤不去则骨不能生，淤去新骨生。可见，消肿散淤为骨折愈合之首要。而且骨折患者刚刚经受了创伤的打击，精神与肉体上都会有或多或少的影响，尤其是下肢与脊柱损伤的病人，必须卧床休养，打乱了正常生活与工作的规律，势必造成情绪低落，故胃口一定受到影响，吃任何东西都没味道。

这个时候除了配合医生的治疗，做些适当的功能锻炼外，病人应该树立治疗的信心，吃一些清淡而容易消化的食物，如蔬菜，蛋类，豆制品，水果，鱼汤，瘦肉汁、面条、馄饨、粥、软饭等，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸等；忌食酸辣，燥热，油腻，尤不可过早给以肥腻滋补之品，如骨头汤，煲鸡，炖水鱼，否则，淤血积滞，难以消散，使骨痂生成迟缓，影响日后肢体功能的恢复。辛辣等刺激性食物，会刺激骨折端，加速局部出血，会加重肿胀程度。忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

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中期约伤后3-6周，淤血大部吸收，治疗宜和，中医以和营止痛，去淤生新，接骨续筋为主。这一时期，病人往往经过治疗，疾病所致的肿痛明显消退，绝大部分病人由住院治疗转为回家调养，本地人都讲究以脏补脏的原则，往往大量购买猪蹄、筒骨给病人吃，实际上，象猪蹄、筒骨等高脂肪类的食物，含钙低，且不宜吸收，反而会使得血液中血脂含量增加，从而导致血液的粘稠性增加，骨折之后本身机体就处于一种高凝状态，特别容易形成深静脉血栓从而导致血栓；还容易使脂肪在身体里堆积，更不利于骨折的愈合。

所以这一时期饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，如：牛奶、酸奶、鸡蛋、鱼肉等易吸收的高蛋白营养食物。维生素也必不可少，补充维生素以水果、蔬菜为主，水果象山楂、鲜枣、草莓、桂圆、荔枝、柑橘、苹果、猕猴桃、蓝莓、西瓜之类的；蔬菜如西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜、甜椒、油菜薹、花椰菜、甘蓝、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜等食物含有丰富的维生素C，能够促进骨折端坏死的吸收，肿胀的消退和骨痂的生长。

后期约6周以后，中医认为治疗宜补 ,通过补益肝肾、补气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络。这一时期，绝大部分病人已经下床活动，加大肢体的功能锻炼，心情与胃口基本正常，除了正常的饮食外，不能吃的太过单一，别人一说哪个东西对骨折愈合好就单吃这种食物，这不利于身体的新陈代谢，更不利骨折的愈合。

骨折后期还是更建议多吃些高蛋白的食物，象鱼、鸡肉、牛羊肉、虾皮、蛋、瘦肉、豆类食品等。鱼类含有丰富的蛋白质和维生素，骨折后可以服用各种鱼类，鱼中的蛋白质更容易吸收。还可以喝些豆浆，比较实惠，而且效果很好，豆浆中富含不少蛋白质和钙，是最经济实用的，价格也不贵，大众都能消费得起。对于老年患者，还可以补充一些蛋白质粉。饮食结构还是多样化，使营养全面均衡。

另外民间还讲究“发食”，认为病人吃了容易使疾病往坏的方面发展。实际上所谓的发食，医学上是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已患疾病的食物。病人在骨折以前没有什么基础疾病，或者对某些食物无过敏等不良反应的，就无需担心“发食”。

骨折病人需要经常晒太阳，因为皮肤里面有一种胆固醇，在太阳光的照射下在体内变成维生素D3，然后在我们的肝脏、肾脏完成转化，最后才能变成活性的维生素D，促进钙的吸收。但晒太阳不一定要把皮肤暴露在阳光下，推荐9到11点，这时候的阳光紫外线系数低，对皮肤伤害不大，时间20分钟以下为宜；通风、阳光充足的室内也可以。另外骨折后由于久坐不动，容易引发便秘及血栓，此时应多喝些水来保证肠道畅通及血液稀释。

在骨折期间要尽量避免大量饮酒、抽烟，避免浓茶咖啡、过量糖类摄入，以减少钙质的流失，抽烟会使局部的血液循环受阻，血管壁增厚，影响骨折端的血液循环，影响骨折愈合。过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。

最后，骨折患者吃什么好，吃什么不好，必须根据骨折患者的全身情况，在骨折的不同时期，对饮食的要求也不尽相同，所以患者要谨遵医嘱，合理饮食，医患配合，使身体早日康复。