结合全省安全生产大检查和市直医疗卫生单位食品安全督查中反映出的问题,从5月下旬到6月上旬,膳食科开展食品安全整治月活动。
首先,膳食科认真组织科内人员学习了中央、国务院日前印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》。
其次,膳食科将针对科内现有的薄弱环节进行整改:加快完善硬件设施,在现有的条件下合理分布功能区;进一步落实食品安全管理自查制度,每天一小查、每周一大查、每月集中查;对科内从业人员进行食品安全知识培训、食品安全事故演练,并进行考核;对容易发生交叉污染安全风险隐患的环节,如食材的购进、储存、清洗等,加强监控等等。
膳食科将通过食品安全整治月活动,进一步加强食品安全工作,确保全院职工及患者“舌尖上的安全”。