清明时节，吃艾饺一直是江南水乡人的习惯，为纪念这个传统的节日，丰富职工业余生活，4月5日中午，我院工会在食堂工作人员的协助下开展了“艾饺制作DIY”活动，共有四十余名职工报名参加。
        在活动现场，大家穿着围裙，撸起袖子，在面点师的指导下揉面团、包艾饺。有经验的职工拿起一团面粉，揉搓几下，大拇指轻快一按，然后捏着团子皮不断旋转，一小会儿工夫，就捏了个碗口很小的茶盅，接着把馅料夹到里面，拇指和食指夹着将饺子边捏出了半圈漂亮的花边，一只清明饺就完成了。很多第一次包艾饺的职工也不甘示弱，在面点师和同事的指导下，一丝不苟地完成着每一道制作工序，做出一个个形态各异的艾饺，欣喜之情溢于言表。
        通过学做艾饺、品尝艾饺，大家在感受传统文化的同时亦体会到了合作与分享的快乐。

认真学习、互相切磋

大家的成果

尝尝自己做的艾饺